
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Uzman gıda intoleranslarını açıklıyor
Avrupa nüfusunun yaklaşık yüzde biri kronik otoimmün hastalık çölyak hastalığından muzdariptir. Birçok hasta ve akrabaları bunun ne anlama geldiğini veya en iyi nasıl başa çıkılacağını bile bilmiyorlar. Hastaların çoğu, çocukluk çağının başlarında çölyak hastalığı ile ilişkili bazı gıdalara karşı hoşgörüsüzlük olduğunu fark eder. Bir beslenme uzmanı, hastalıkla doğru bir şekilde nasıl başa çıkılacağını açıklar.

Dr. Katharina Werkstetter Dr. Haunersche Çocuk Hastanesi'nden. Proje yöneticisi olarak, ekibi ve yakın zamanda çevrimiçi olan glüten alerjisine odaklanan ücretsiz, reklamsız bir çevrimiçi gıda intoleransı kursu geliştirdi. Uzman, "Çevrimiçi kursumuz çölyak hastalığı olan kişileri gıda intoleransı hakkındaki en son bilimsel bulgularla tanıştırmak için tasarlanmıştır." Dedi. En önemli içerik aşağıda özetlenmiştir.

Çölyak hastalığı tam olarak nedir?
Çölyak hastalığı, bir kişinin bunu yapmak için genetik yatkınlığı varsa, her yaşta ortaya çıkabilecek kronik bir otoimmün hastalıktır. Çoğu durumda, çölyak hastalığı çocuklukta erken ortaya çıkar. Tahıl protein gluteni Dr. Werkstetter'e göre tetikleyici. Gluten, esas olarak hamur, makarna, ekmek ve diğer pişmiş mallarda bir arada tutmak için kullanılır.
Çölyak hastalığı olan kişilerin gastrointestinal sisteminde ne olur?
"Gluten, ince bağırsağın mukoza zarına zarar veren genetik yatkınlığı olan kişilerde ince bağırsakta bağışıklık sisteminin reaksiyonunu tetikleyebilir." Sonuç: villus soldurur ve bağırsak yüzeyi küçülür. Bu, besin maddelerinin daha zayıf emilebileceği anlamına gelir. Demir, kalsiyum ve / veya vitaminlerde sıklıkla besin eksikliği vardır.
Çölyak hastalığı kendini nasıl gösterir?
Uzman ekibine göre, çölyak hastalığı için dış bir özellik şişkin bir göbek. Gluten intoleransı küçük çocuklarda zaten ortaya çıkarsa, büyüme bozuklukları ve kronik ishal de sıklıkla görülür. Daha sonraki derste semptomlar biraz daha yaygın hale gelir, bu yüzden çölyak hastalığı her zaman hemen tanınmaz. Hastalar sık sindirim problemlerinden, kronik yorgunluktan ve bitkinlikten şikayetçidir. Genellikle bu belirtiler demir eksikliği ve anemiden kaynaklanır. Diğer olası semptomlar:
- Konsantrasyon zorluğu,
- kronik baş ağrısı,
- Depresyon,
- Saç kaybı,
- kırılgan tırnaklar,
- Emaye hatası,
- Kemikleri kırma eğilimi (osteoporoz),
- kaşıntılı döküntü.
Çölyak hastalığı nasıl teşhis edilir
Bir şüpheden şüpheleniliyorsa, çölyak hastalığını teşhis etmek için sadece basit ve ucuz bir kan testi yapılır. Etkilenen insanlar, vücudun kendi enzimlerine karşı bir kan testi ile belirlenebilen otoantikorlar üretir. Test pozitifse, daha kesin bir tanı için ince bağırsaktan ince doku örnekleri alınabilir. Bu amaçla genellikle gastroskopi yapılır.
Gluten intoleransı nasıl tedavi edilir?
Çölyak hastalığı bilgi portalının uzmanları, "Sadece ömür boyu katı bir diyet, glüten içeren tüm tahıl ürünlerinin ve onlardan yapılan yemeklerin dışarıda bırakılması gereken çölyak hastalığına yardımcı olur." Dedi. Bu, özellikle başlangıçta hastalar için büyük bir zorluktur.Sadece süpermarkete kendi başına böyle bir çalışma yapmak değil, evden yemek yemek de zaman zaman bir sorun olabilir. Bununla birlikte, uzmanlara göre, çabaya değer, çünkü kesinlikle glutensiz bir diyetle, hastalar genellikle semptomlarda hızlı ve kalıcı bir iyileşme yaşarlar.
Sabitlik gerekli
Semptomlardan kalıcı özgürlük için önemli bir kural, diyete sürekli bağlı kalmaktır. Uzmanlar, "İyi bir seyirle bile, özellikle çölyak hastalığı olan erişkinlerde, mukoza zarının tamamen iyileşmesi ve bağırsak villerinin normal uzunluğuna dönmesi bir ila üç yıl sürebilir." Uygunsuzluk, uzun vadeli sağlık sonuçlarını tehdit eder. Bu, aşağıdakiler için artmış bir riski içerir:
- Prematüre bebekler,
- Doğurganlık bozuklukları,
- osteoporoz,
- Kolon kanseri (nadir durumlarda).
Alman Çölyak Derneği yanlış raporlar konusunda uyardı
İnternet, hastalık ve etkileri hakkında bilgi edinmek için iyi bir platform sağlar. Alman Çölyak Derneği (DZG) uzmanları, "Ne yazık ki, internette gizlenen birçok yanlış bilgi var." Bu nedenle, çevrimiçi kurs www.zoeliakie-verstehen.de, etkilenenleri desteklemek ve kronik bir hastalığa rağmen sağlıklı ve kaygısız bir yaşam sürmelerini sağlamak için geliştirilmiştir. (Fi)